Jacopo Scarpellini è nato a Milano il 25 maggio 1992.
Laureato in Giurisprudenza il 10 aprile 2017 con votazione finale di 110/110 e tesi in diritto processuale penale presso l'Università degli Studi di Milano, ha svolto la pratica forense in ambito penalistico.
La sua formazione post laurea abbraccia il diritto penale a 360 gradi, grazie a corsi di perfezionamento e specializzazione in tema di violenza di genere e di reati dei c.d. colletti bianchi, entrambi frequentati presso l'Università degli Studi di Milano.
Già praticante avvocato abilitato al patrocinio sostitutivo ai sensi dell'art. 41 c. 12 della Legge n. 247/2012 presso il Foro di Milano, ha superato l'esame di abilitazione alla professione forense presso la Corte d'appello di Milano nella sessione 2019.
Coltiva la passione per il diritto penale sostanziale e processuale collaborando con diverse riviste giuridiche di settore.