Nutrition ecology: ensuring plant products quality
The analysis of the obtained results showed the economic and energy efficiency of the presented technical solutions.
food product
The Greening of Agriculture and Food Quality
In article are shown the questions of improvement of quality of food raw materials and end products.
Food defense, ethics and food fraud
The potential of this study is to investigate issues regarding potential application of Food Defense concepts for Food Industry.
Non solo di cibo...il cuore batte
Riflessioni sulla vita dei materiali e il loro rapporto con la materia prima.
La gioia in un piatto?
Quando la mente trasforma il... gusto!
Morato Pane: il compagno perfetto dalla colazione alla cena
L'autrice ci porta nel mondo di Morato pane: l'azienda vicentina fondata nel 1970.
BALOCCO: una dolcissima storia di famiglia
La storia del marchio Balocco, marchio che accompagna tutti i momenti dolci d'Italia.
The impact of economic freedom on market prices in the Visegrad Group countries
The paper concerns the empirical analysis of impact of economic freedom on market prices of basic food products in the Visegrad Group countries.