Pubbliredazionale
Come si produce lo Champagne?
Come si realizza lo champagne? e quali sono i segreti per produrre questo nettare degli dei?
Diritto alimentare
La delega di funzioni nel settore alimentare: prospettive di riforma
La normativa alimentare non prevede la delega di funzioni, a differenza di quanto avviene nella normativa in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
Novel Food in UE: in commercio anche la farina di grillo domestico
Con l’entrata in vigore del Reg. di esecuzione UE 2023/5 può essere commercializzata nel territorio UE la polvere “parzialmente sgrassata” di grillo domestico...
La frode in commercio di prodotti alimentari
Il progetto di riforma dei reati in materia agroalimentare (AC 2427) prevede, tra l’altro, l’introduzione del delitto di frode in commercio di alimenti.
Marchi individuali in conflitto con denominazioni di origine e menzioni tradizionali in materia di vini
L’uso delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche protette deve avvenire anche nel rispetto del disciplinare di produzione che, quindi...
D. Lgs. n. 231/2017: luci e ombre del nuovo sistema sanzionatorio in materia di etichettatura degli alimenti
In considerazione dell’importanza rivestita da presentazione, etichettatura e pubblicità degli alimenti, assume un certo rilievo la recente entrata in vigore...
Licenziamento per giusta causa per Uso di alcol sul posto di lavoro
L’assunzione di sostanze alcoliche sul posto di lavoro può essere causa di licenziamento nel caso in cui sia ripetuto.
Frode - Cassazione Penale: commette il delitto di frode il ristoratore che non indica la presenza di alimenti surgelati
Con la Sentenza n. 4735/2018 la Corte di Cassazione in materia penale è intervenuta a chiarire cosa effettivamente rischia un ristoratore che ometta di...
Frode alimentare: distinzione fra “frode sanitaria” e “frode commerciale”
Spesso si tende a separare i termini di frodi e sofisticazioni alimentari quasi le seconde fossero distinte dalle prime, settore dove invece dovrebbero essere...
Alimenti - Governo: schema decreto legislativo, chi trucca le etichette rischia fino a trentamila euro se compromette la sicurezza e la salute dei consumatori
Arriva alla Camera lo schema di Decreto Legislativo che regola le sanzioni previste per la violazione delle disposizioni di cui al Regolamento (Ue) n. 1924/2006...
Vino - Camera dei Deputati: approvato definitivamente il Testo unico del vino
È stato approvato definitivamente il 28 novembre 2016 dalla Camera dei Deputati il Testo unico del vino recante Disciplina organica della coltivazione della...
Profili fiscali in tema di quote latte
Nella nota si analizza la recente pronuncia della Corte di Cassazione, che, con la sentenza n. 10471 del 20 maggio 2016, ha espresso considerazioni di rilievo...